由北京广播电视台生(📼)活频道中心打造的大型(🕟)城(🕸)市美(měi )食人(rén )文(🤴)纪录片(🔧)栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚(jù )焦北京美食文(🎾)化(huà )特色(👋),汇聚名厨名(míng )菜(♑),围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、(🤷)一位味道(dào )掌门人、一份(fèn )独(🥄)特的城市记忆展开,以(yǐ )美食(🗑)之名打造(zào )有厚度、有精度、有温度(dù )的北京城(🚢)市(shì )名片。 该片(🚨)以美食切入(🔢),通过挖掘(jué )人物传承技艺(🗞)的故事(shì )来讲述(shù )城(chéng )市发展,带(㊙)领观(guān )众品(pǐn )鉴美味(wèi )(⏰)背后(🍄)厨(⛏)艺(🥫)大(🤷)师(shī )的坚守与(🤲)匠(🕙)心。
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